這篇文章要跟你介紹一位新竹地區的農友和她種的蔬菜：好吃、安心，可以宅配、產地自取，或是定點取貨。如果你想讓家人吃安全又好吃的蔬菜，趕快打電話跟苡莘（一ˇㄒㄧㄣ）連絡（0916-335-213），或者上網去看「寶吉互助農莊榖東招募」的進一步訊息。
這年頭當產品代言人要擔很大的風險，尤其是食品和蔬菜。不過我很放心，因為這位農友苡莘是我的私淑學生，學生時代修過我的課，畢業後還跟我讀了很多年書，我深知她的為人。以她的學歷，可以出國、可以找到俗見裡更「有前景」的工作，但是她下定決心要務農。為的當然不是錢。向「為農而農」的人買菜，是種難得的福氣──尤其在這吃什麼都不安心的年頭，更尤其是這些菜吃起來不止安心，還特別好吃！
苡莘第一年學務農時，沒有收入，還要靠家教跟補習來換取生活費。我曾擔心她的體力熬不下去，也很心疼這樣一個嬌小的女孩卻矢志要用友善環境的方式務農，不施放化學農藥和任何生長激素，那真的是非常辛苦的工作。
今年她開始用榖東制的方式招募購買蔬菜的會員，一次預付十五週的菜錢。我家訂的是小份，每週4~6樣菜（適合1~2人或少開伙的家庭），我跟太太都忘了總價多少錢，現在只能說網路上寫的是「小份自取：5,960元」。小說讀書會的朋友們因為都認得苡莘，所以也紛紛訂購。上一週讀書會時大家的話題是：苡莘的菜好好吃！她真厲害，可以種出這麼好吃的菜，而且還長得這麼好看。說這話的是幫家人種過田的老大姐們，而不是像我這種只看過人家種田而不曾親自動手的外行人。
我太太年輕時最愛吃土白菜，卻已經很多年都不敢吃。但是我們知道苡莘的為人，所以我太太最開心的是終於可以放心地吃土白菜了。
這一週我們家每天挑一兩樣吃，因為我蔬菜吃得多，有時候跟其他從菜市場熟捻的農婦買來的菜搭配著上桌。兩種菜一比，我跟太太都忍不住一再誇：「苡莘的菜真的好吃！差這麼多！」
苡莘的菜沒有使用生長激素，不使用任何化學品，因此生長期比較長。但是我的經驗一再重複地告訴我：菜的生長期和種植方式，就是會明顯地影響口感。我相信：這是因為生長期長的菜可以充分吸收土壤中的礦物質，所以口感特別豐富──就像釀酒的葡萄，故意讓它長在貧瘠的土壤裡，以便逼迫根系深入土壤，吸收豐富的擴物質，使口感豐富。我也相信：這樣種出來的菜才會有它該有的營養和微量元素，而靠農業、肥料和生長激素種出來的菜沒有味道，因為它們根本就沒有該有的營養和微量元素。
